エイジングケアにおすすめの食材＊抗酸化

老化の原因となる

・酸化

・糖化

・炎症

・コラーゲン低下

を防ぐのに効果的な食材は

大きく分けて 抗酸化・抗糖化・抗炎症・美肌栄養素補給 の4つに分類できます。

今日は抗酸化に役立つ食材と簡単レシピをご紹介します。

＊ 抗酸化パワー（シミ・シワ予防）

紫外線やストレスで増える「活性酸素」を除去する食材はコチラです。

ビタミンC→赤ピーマン、ブロッコリー、キウイ、柑橘類

ビタミンE→アーモンド、アボカド、ひまわり油、かぼちゃ

ポリフェノール類→ブルーベリー、カカオ70%以上のチョコ、緑茶、赤ワイン（飲みすぎ注意）

カロテノイド（抗酸化）→トマト（リコピン）、ニンジン・かぼちゃ（βカロテン）、鮭・エビ（アスタキサンチン）

暑い夏でも食べやすい抗酸化レシピ

＊トマトとアボカドのサラダ＊

材料（2人分）

トマト … 1個

アボカド … 1/2個

赤パプリカ … 1/2個

ブロッコリー … 50g（軽く茹でる）

オリーブオイル … 大さじ1

レモン汁 … 小さじ1

塩・こしょう … 少々

作り方

野菜を食べやすい大きさに切る。

ボウルにオリーブオイル・レモン汁・塩こしょうを混ぜる。

全体を和えて完成。

 ビタミンC（ブロッコリー、パプリカ、レモン）＋ビタミンE（アボカド、オリーブオイル）の組み合わせで抗酸化力UP。

こちらの野菜４つとも大好きです。

レモンの酸味がワタシ好みです♡

火を使いたくない暑い時なども◎です。

隠れ家のようなヒーリングエステサロン

:::soinソワン:::

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