美と健康をつくりだすポイント＊抗酸化力を高める
生活しているだけで『活性酸素』という細胞のサビ（酸化）のもとが発生します。
この『活性酸素』が増えすぎると
＊老化
＊肥満
＊がん
などに繋がる恐れがあららます。
抗酸化成分を取り入れることで
活性酸素による細胞のサビを予防すると
吸収した栄養素を全身の細胞に行き渡らせることができます。
美と健康をつくりだす4ステップの
2つ目が『抗酸化力を高める』です。
◆抗酸化ビタミンACEが豊富な食材
・人参🥕
→ サラダや煮物、炒め物にも…の万能野菜
油と一緒に摂ることで、より栄養素（ベータカロテン）が体に吸収しやすくなります。
・かぼちゃ🎃
→煮物やプライパンで焼き物に…。
火が通りやすいので、時短料理も◎
切る時が手強いので注意が必要です。
・ほうれん草
→さっと茹でておひたしや、サラダやに…
あると彩りがよくてお弁当にも◎ですね
・ブロッコリー🥦
→うちでは、煮物の彩りやサラダに使うことが多いです。
・キウイ🥝
→一時、メンタルにもいいと言われたフルーツです。ヨーグルトと食べても美味しいけど、そのままでも◎
・みかん🍊
→手でむいてすぐに食べられる簡単フルーツ。うちでは、体調がよろしくない時の必須フルーツです。
・いちご🍓
→甘酸っぱい香りを聴くだけで、うわーっ♡のフルーツ。コンデンスミルクをつけて食べる方は、糖の摂りすぎに注意です。
・アーモンド
→油もついてなくて、お塩もふってない素焼きが◎です。
・アボカド🥑
→マグロを食べるように、わさび醤油で海苔を巻いて食べるのが好きです♡
家族には、レモン🍋＋お塩も好まれています。
シンプル調理で食べられるものが多いので
食卓に出しやすいですね。
皆様は、どんなふうに食されてますか❓
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